142,00 CHF
Material: Cromargan, Topfart: Bräter, Kompatible Kochfelder: Backofen, Glaskeramik, Gas, Halogen, Induktion, Elektro, Antihaftbeschichtung: Ja, Detailfarbe: Silber, Set: Nein
WMF Bräter 28 cm
Servier-Schmorpfanne mit Deckel
- Bräter aus Cromargan, Rund
- Kompatible Kochfelder: Backofen/Elektro/Gas/Glaskeramik/Induktion
- Detailfarbe: Silber, Durchmesser: 28 cm
- Antihaftbeschichtet zum Anbraten mit wenig Fett
- Breiter Schüttrand für tropffreies Ausgiessen
- Handwäsche empfohlen
Die WMF Schmorpfanne besteht aus Edelstahl und ist antihaftbeschichtet. So bleibt selbst bei scharfem Anbraten nichts hängen. Die Pfanne können Sie auf allen Herdarten inklusive Induktion einsetzen.
Praktisch und durchdacht
Der Boden der Schmorpfanne leitet und speichert die Hitze optimal, sodass Sie energiesparend kochen können. Die Pfanne mit ergonomischen Griffen ist zudem backofenbeständig. Mit dem breiten Schüttrand giessen Sie den Inhalt mühelos, tropffrei aus. Der Glasdeckel erlaubt Ihnen jederzeit einen Blick auf Ihre Speisen.
Perfekter Genuss dank perfekter Kochkunst
Seit der Unternehmensgründung 1853 produziert die ehemalige Württembergische Metallwarenfabrik (heute WMF Group GmbH) hochwertige Küchenhelfer und Haushaltswaren für Privathaushalte, Gastronomie und Hotellerie. Die bekannteste Errungenschaft von WMF ist der Edelstahl Cromargan mit 18% Chrom und 10% Nickel, der seinen Namen dem hohen Chromanteil und dem silberähnlichen Aussehen verdankt. Chrom macht das Metall rostfrei, während Nickel ihm Säureresistenz und Glanz verleiht. Sowohl hervorragendem Design als auch zuverlässiger Funktionalität wird bei allen Entwicklungen, ob Geschirr, Besteck, Pfannen oder anderen Utensilien, ein wichtiger Platz eingeräumt. Denn nicht nur das Essen und das Trinken gehören für WMF zu den unvergleichlichen Genussmomenten des Lebens, sondern genauso oder sogar noch mehr das Vorbereiten und das Kochen.
Für saftigen Braten
Mit dem Bratentopf gelingt Ihnen Fleisch besonders gut, da in ihn auch ein ganzer Braten hineinpasst. So können Sie einen Braten problemlos anbraten, im Backofen garen oder auf dem Herd schmoren. Auch einige Beigaben zur Intensivierung des Geschmackes finden in dem Topf Platz. Bei der Zubereitung mithilfe eines Bräters bleibt das Fleisch schön saftig und ist somit ein wahrer Gaumenschmaus. Achten Sie jedoch darauf, dass das Fleisch vor dem Erhitzen Raumtemperatur erreicht hat, da es sich ansonsten zusammenzieht und der Fleischsaft ausläuft. Um festzustellen, ob Ihr Braten gar ist, verwenden Sie am besten ein Fleischthermometer, mit dem Sie die Kerntemperatur des Fleisches messen können. Wenn kein solches Thermometer zur Verfügung steht, können Sie alternativ auch mit dem Finger auf den Braten drücken. Dabei gilt als Faustregel, je weniger das Fleisch nachgibt, desto durchgegarter ist es.
Optimales Schmoren für intensiven Geschmack
Die Schmorpfanne ist, wie der Name schon sagt, in erster Linie zum Schmoren geeignet. Bei dieser Zubereitungsart wird das Fleisch zuerst angebraten und anschliessend in Flüssigkeit weiter gekocht. So können Sie einerseits durch das Anbraten Röstaromen in Ihr Gericht bringen und andererseits mit dem Garen in siedender Flüssigkeit den Geschmack intensivieren. Auch einige Beigaben, wie Gemüse, Speck oder Pilze können Sie mit garen und so den Geschmack der Sauce optimieren. Die Zubereitung mithilfe einer Schmorpfanne ist ideal für langfaserige Fleischstücke, denn in ihr bleibt das Fleisch schön saftig und ist somit ein wahrer Gaumenschmaus. Achten Sie jedoch darauf, dass das Fleisch vor dem Erhitzen Raumtemperatur erreicht hat, da es sich ansonsten zusammenzieht und der Fleischsaft ausläuft.
Robuster und hitzebeständiger Allrounder
Aus Edelstahl gefertigte Töpfe zeichnen sich durch ihre hohe Hitzebeständigkeit aus. Zudem rosten sie nicht und sind einfach sauber zu halten. Dieser Topf eignet sich ideal, für beinahe alle Zubereitungsarten und Lebensmittel. Somit ist er ein echter Allrounder. Aufgrund der vielseitigen Einsatzmöglichkeiten sollte der Edelstahltopf in keiner Küche fehlen.
Ideal für Ihren Induktionsherd
Dank seinem magnetischen Boden ist dieser Topf auch für Induktionsherde geeignet. Das Kochen mit Induktion bringt zahlreiche Vorteile mit sich. So besitzt diese Herdart eine sehr kurze Reaktionszeit und die Fläche neben dem Topf bleibt kühl. Aufgrund der funktionsweise mittels einem Magnetfeld, können jedoch nicht alle Töpfe mit einem Induktionsherd verwendet werden. Damit der Topf heiss und Ihre Speisen gar werden, muss das Kochgeschirr mit einem magnetischen Boden ausgestattet sein.
Nichts anbrennen lassen
Dieser Topf ist mit einer Antihaftbeschichtung ausgestattet. Dadurch wird verhindert, dass Speisen am Boden kleben bleiben und Sie können ihn nach der Verwendung leicht reinigen. Zudem benötigen Sie beim Kochen weniger Fett und Öl und können so Speisen besonders gesundheitsbewusst zubereiten. Um die Beschichtung nicht zu beschädigen, sollten Sie Töpfe mit einer Antihaftbeschichtung aus Teflon (PTFE) jedoch nicht ohne Inhalt erhitzen und keine Pfannenwender aus Metall verwenden.
| Allgemein | |
|---|---|
| Backofentauglich: | Ja |
| Beschichtungsmaterial: | Antihaftbeschichtung |
| Deckelmaterial: | Glas |
| Spülmaschinenfest: | Nein |
| Dimensionen | |
| Durchmesser: | 28 cm |
| Höhe: | 9 cm |
| Volumen: | 5 l |
| Geschirr | |
| Topfart: | Bräter |
| Kochen | |
| Antihaftbeschichtung: | Ja |
| Kompatibilität | |
| Kompatible Kochfelder: | Backofen, Elektro, Gas, Glaskeramik, Halogen, Induktion |
| Weitere Informationen | |
| Detailfarbe: | Silber |
| Grundfarbe: | Silber |
| Material: | Cromargan |
| Set: | Nein |
| Sonstige Spez. | |
| Besondere Eigenschaften: | Schüttrand |
| Form: | Rund |
| Temperatur: | 180 °C |
| Temperaturbereich: | 180 °C |
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